日曜日、故大瀧詠一さんの新アルバム 『DEBUT AGAIN』 聴きながら飲んだお酒。 限定販売品 平蔵 紅芋 櫻乃峰酒造有限会社 @ 宮崎県日南市。 伝統の“かめつぼ仕込み”で仕込んでいる酒蔵。 芋らしくない、お上品なティストは美味しかった。 純米酒 松みどり 中澤酒造株式会社 @ 神奈川県足利上郡松田総領。 小田原藩に酒を納入してた酒蔵。全量手造りだとか。 蔵元ブログの作業内容が、白馬造りの参考になりそうだ。 辛口ですっきりしたお酒だった。 よく見ると、どっちも人の名前みたいな銘柄、、、 月曜日、『六合』と書いてクニと読む、 六合ハム ソーセージ を 横浜某デパ地下で買ったので、新ジャガイモとコンソメ風味炒めを作った。 以前飲んだアルゼンチン産 赤ワインと食べる。 このソーセージは、そのまま炒めた方が良かったなと思う。 今度は『福生ハム』が催事販売するから寄ってみよう。 BTW, 最近、タイトルが先か、本文が先かで、うp ズレる。orz