木曜日、講習会後、寝不足&お疲れモードで、帰りに酒を買いに行った。 こっちでは珍しい大分県の酒蔵は、 元治元年創業で、2年後は創業150年になる 八鹿酒造株式会社 。 蔵から来た営業のお兄さんは、いろいろと試飲させてくれる。 『万年山』ラベルを “まんねんやま” と読んだら、 「あ、玖珠(くす)で有名な山の名前で “はねやま” と読みます。」 (試飲させてもらうと、身体が復活して来た!?) 「ほんとに小さい酒蔵で、最近は焼酎も作っています。うんたら、、、」 銀座で『八鹿』という、小料理店をやっているとかで そのお店で出しているという焼酎の名前が『銀座のすずめ』だった。 写真は特別純米酒で酵母名は不明、原料米 山田錦。 日本酒・辛口もいろいろあるということで、、、これも悪くない。 最近思うのだが、山田錦使用の酒が安くないか? -- iPhoneから送信